De la cabeza a tu mesa.!

No te lo pierdas.!!! https://youtu.be/_X7Bjuf__bI

Poniendonos las pilas, haciendo un poco de tarea en esta cuarentena... Acá estamos de nuevo y con un vino muchas veces posteado seguramente y un clásico de los blancos... Pero lo que me lleva a postearlo es el maridaje y sus descriptores en particular de este corte maravilloso... Vamos al vino... 💃 🍷 👑 AMALAYA BLANCO DE CORTE 85% Torrontés, 15% Riesling 2019 VALLES CALCHAQUÍES SALTA, ARGENTINA 💃 🍷 👑 Valles Calchaquíes, en Cafayate, provincia de Salta (Argentina). Este vino está elaborado con uvas que crecen a una altura de 1.800 metros sobre el nivel del mar en la provincia de Salta, al noroeste de Argentina, en los Valles Calchaquíes, conocidos por tener algunos de los viñedos más altos del mundo. Torrontés y un pequeño porcentaje de Riesling son las dos uvas que componen este vino muy fresco y con muy buena adicez. Descripción: Viñedos en altura plantados a unos 1.800 metros de altitud sobre el nivel del mar. Suelo:

Para los primeros días de febrero, me invitaron a probar este vino, y la escusa del tamaño de la botella fue, que yo tomo mucho... (como si eso fuera mentira- jjajajjaja) pero había tanto para charlar con mi amigo que venía de viaje que era válida la magnun para tal encuentro. Mientras se preparaba la mesa, botella, copas y sacacorchos de láminas (que no me llevo bien). Le pedí a mi amigo que hiciera los honores, ya que anteriormente he roto todo el corcho en un pinot  de la misma bodega... No quiso, me dejo de nuevo hacerlo a mi, a modo de práctica, ponele, pero esta vez se me hundió el muy desgraciado, x eso en una de las fotos, lo ven flotar, enterito pero flotando.. Yendo a lo importante: GRAN CORONAS CABERNET SAUVIGNON RESERVA 1997 BODEGA TORRES PENEDÉS BARCELONA, ESPAÑA Con un 85% de CS y un 15% de Tempranillo, este vino con sus 23 años, dió todo lo bueno que tenía para dar... Y debo admitir que 3 hs no nos bastaron para analizarlo, ya que no alca

Que es esa foto.?? Jajajjajaja Si si, lo que ven... Vino en lata... Y esta nueva tendencia de esta presentación es debate constante entre quienes amamos el ritual de descorchar un vino... Pero a que se debe este auge.?? Bueno, lamentablemente tenemos varios factores pero el primordial, es la caída del consumo año tras año de nuestra bebida favorita... Si en los años 70 teníamos un consumo per capita de 93 litros, en record nacional, porqué ahora apenas llegamos a los 20 lts... Una tristeza... Ahora, sacando de lado lo analizable de la cifra, debemos también mirar el boom de las cervecerías x doquier y que su sistema de tiraje da una experiencia diferente... Pero volviendo a la lata, varias bodegas han pensado en combatir un poco todo lo malo del panorama y han hecho hincapié en conseguir el permiso de la utilización de la lata para el vino y así darle batalla a la adversidad de los pocos litros consumidos, ya que la lata permite mayor frecuencia de consumo y penetración. Enton