De la cabeza a tu mesa.!

Antes de hablar de comida, hablaré de mi fiel compañero. El vino, en lo posible tinto, pero vino al fin...  El vino tiene variedades y características generales... Pero lo interesante es eso que nadie te cuenta de un vino... Y que sería eso exactamente.?? Y pues... TODOOOOO.!! Cmo todo.?? Si gente todo... Lo que todos te dicen del vino es a que tendría que saber cuando lo tomas, que aroma tendría que tener... Pero... de que estoy hablando en realidad.?? A la sensación que tu mente relaciona con lo que huele en la copa, a lo que te sabe en boca, que te dicen tus papilas gustativas al dar el 1er sorbo... A lo que te recuerda la mente al oler la copa, xq puede tener el aroma de la cocina de tu abuela, a un perfume de mamá, o simplemente a flores que te gustan... El vino te transporta, cmo la comida... En las películas de cocina o de acción con mafias o empresarios, aparece mi compañero, el vino... Vas de un amigo de visita y te sirven un vino... Vas al restaurante y cmo vas a co

Mi idea es simple y sencilla... Como la vida... Quisiera contarles que me pasa en la cocina, en la vida en gral, xq mi pasión y vocación me rodea en todos los aspectos de mi vida y eso que me apasiona, puede apasionar a otro o solamente interesarle leer del tema... Me interesa la cocina, x profesión y vocación. También el vino x pasión. Viajar, x anhelo y que pronto empezaré a realizar. Un buen libro, una peli... Miles de aspectos que se van a empezar a entrelazar unos con otros para darle sentido a estas palabras que contarán que me pasa x lo cotidiano de la vida... Esta abierto el debate de opiniones diferentes y presentar nuevos conocimientos, xq obviamente no lo sé todo, y aunq pretendo saberlo ( jijiji) sigo aprendiendo de todo y de todos... Está abierto también el proponer un tema a explayar... Me encantaría que me hagan investigar sobre algo que les gustaría saber o evacuar dudas al respecto... Entonces, esto se convierte en un feedback continuo de conocimientos x aprender y

Cuando de pronto te ves escribiendo sin parar en todo lugar que encuentras, decidís ubicar todos estos pensamientos en un solo lugar... Y que mejor que en un blog, donde podes escribir hasta el hartazgo... Entonces aquí me ven... Debutando en un blog, presentando mis ideas, mis pensamientos y deseos, mis experiencias y desaciertos... Soy cocinera profesional, amante de los sabores contrapuestos y de la mueca de placer cuando prueban mis preparaciones.  Amo el vino tanto como  cocinar y x eso en cada uno de mis posteos verán una copa con ese líquido sagrado. El vino te invita a sentir, a pensar, a saborear, a escribir, a recordar, a vivir... Xq la comida y el vino son el maridaje perfecto de la vida sensorial... Y YO... SIENTO...