La Panera, mucho mas que un aperitivo.
La Panera: Mucho más que un aperitivo ¿Alguna vez te has detenido a pensar en el significado de la panera que te sirven antes de tu comida en un restaurante? Lejos de ser un simple acompañamiento para calmar el hambre, la panera es el primer saludo del chef, una declaración de intenciones sobre la calidad y el cuidado que te esperan en el resto de la experiencia gastronómica. Como vemos en esta imagen, ¡puede ser un verdadero festín para la vista! Una breve pincelada de historia El pan ha sido un alimento básico para la humanidad durante milenios. En la antigua Roma, el pan ya era un elemento central en los banquetes, y con el paso de los siglos, cada cultura ha desarrollado sus propias tradiciones y técnicas de panadería. La panera tal como la conocemos hoy, un surtido de diferentes tipos de pan, surgió como una forma de ofrecer a los comensales una variedad de sabores y texturas para acompañar su comida. Más allá de calmar el hambre: La funcionalidad de la panera Sí, el pan...
