Un Cabernet de #Caurentena

A medida que el mundo del vino me permite disfrutar de su preciado liquido, me pasa cada tanto de enamorarme...sí, soy enamoradiza, pero de la vida en su totalidad, la vida me muestra cosas para enamorame todo el tiempo, y un día me mostró una copa con este liquido (fue tinto la 1ra vez) que de grande me ha enamorado y me ha sacado suspiros enorme (carita sonrojada).. 

Entonces mas botellas han llegado, cada una me ha tratado de tocar el alma, pocas han podido ya que se tiene que sumar un contexto tbn para que funcione... Aunque algunas se expresan x si mismas...

A veces las personas te muestran el amor al descorchar algo particular contigo, un vinotequero te demuestra su cariño en la recomendación, alguien que no comparte tu pasión de pronto te descorcha de manera ritualista un vino (mi hijo)...

Y a veces descorchas y ves el amor de un conjunto de personas, que han trabajado incansablemente para que al meter tu nariz en la copa, al darle el 1er beso, sientas que pusieron su corazón ahí...

La calidad de la botella, la estetica de una etiqueta, la calidad del corcho utilizado, el tiempo entre cosecha y descorche (contando crianza y guardado en bodega), todo tiene un sentimiento marcado. Y aunque ya algunos sean hechos de manera industrializada, sabes que una vez hubo un primer miedo, una primera inquietud, una primera ansiedad ante la opinión del otro...

No obstante perdieron ese miedo y fueron x ese sueño. Lo cumplieron y hoy podes sentir todo eso en cada sorbo que le das a la copa, en cada aspiración, los aromas, dps los sabores en las paredes de la boca, todo pero todo se puede sentir en el vino. Y eso es lo que me ha enamorado de esto, al punto de apasionarme tanto, que no puedo dejar de oler una copa, y oler de nuevo muchas veces antes de probarlo. Me puede la experiencia sensorial de la cocina y el vino, y en este caso es el vino, aromas intensos, sabores increíbles dentro de tu boca que al pasar x la garganta, te generan un placer inigualable. 

Me enamoro de los vinos, si.!! 

De todos.?? No...

De los que me emocionan solamente.!

Cmo este #CabernetSauvignon de #BodegaVila maravilloso. Desde la zona de Maipú, Mendoza está esta bodega con más de 160 de historia, siendo una de las primeras en la zona y con un vino que hace honor a esa época, que se llama 38 Familias, celebrando a las primeras en poblar la zona.

Desde Montecaseros, la Cabernet Sauvignon se expresa maravilloso en cada una de sus líneas pero en este, con su tiempo de crianza y estiba en bodega, lo hacen un vino maravilloso en aromas y sabores.

Nota de cata:
Rojo granate con destellos mas oscuros
caramelo
morron verde
vainilla
tabaco
fruta cocida
acidez presente
taninos aterciopelados

Estos fueron algunos detalles encontrados a nivel general y dps hubo mucho más pero me dejé llevar. Los invito a que lo prueben,  cmo siempre...

#ElVinoUne #ElVinoMiPasion