Programa #AntiLunes 19-10-2020 1ra parte

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Drunchear...

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 Algo nuevo bajo el sol como maridar o una nueva excusa para disfrutar de comer y beber.? Del ‘brunch’ al ‘drunch’: en qué consiste el nuevo fenómeno gastronómico Tras la implantación en la cultura culinaria de la tendencia que combina el desayuno y el almuerzo, llega otro concepto cuyo objetivo principal es socializar y disfrutar de la comida en un ambiente informal. Hace años que el brunch se puso de moda varios paises. Cada vez más personas se han ido sumando a esta tendencia que consiste en combinar el almuerzo y el desayuno, y que se suele disfrutar, por regla general, entre las 11:00 y las 13:00 horas. Por ello, no es de extrañar que otro nuevo fenómeno gastronómico se esté abriendo camino con fuerza en el país: el drunch, que se lleva a cabo por la tarde. Todo el mundo empieza a hablar de este concepto, pero pocos saben realmente en qué consiste. Entre otras muchas cosas, España y otros países que destaca por su gran cultura culinaria, no solo por aglutinar a algunos de los ...
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Chakana y sus significados...

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🍷 🌹 Hola a todos.! Cmo andan.?? Hace rato que no posteo. Anduve entre ollas y sartenes pero siempre acompañada de mi copa servida... Anduve con los rosados, los blancos, los blends pero volví a él, el  # AmorDeMiVida ... Mi  # Malbec , siempre #Malbec... 🌹 🍷 CHAKANA ESTATE SELECTION MALBEC 2016 VALLE DE UCO MENDOZA 🍷 🌹 Y acá estoy, picando cebolla y morroncito para rellenos de empanadas que tengo que hacer y como el relleno de carne es al vino, nada mejor que este para macerar la carne y que le dé el sabor a moras y ciruelas maduras pero frescas que sale de la copa solo en aroma... Como resistirme a esas notas aromáticas de fruta madura que su color acompaña tan bien y me tiene hipnotizada... 🌹 🍷 La etiqueta tiene un jaguar y dice algo así: "El Jaguar es considerado el Señor de las noches estrelladas, es el animal más salvaje conocido. Esta imagen se le asocia al jaguar con los seres fantásticos de los indígenas del norte de Argentina de cultura ancestral, combinando l...
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Dejando huella...

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Cuando tenes un proyecto, emprendimiento, sueño o idea, al llevarla a cabo, necesitas sentir que dejas una marca, una huella en las personas. Que las personas lean un nombre o vean un logo, y te traigan a su mente, mediante el recuerdo, es posible. Y es ahí donde nace este logo que puedo dejar plasmado en las masas de mis pastas caseras.  y que es dejar huella?  Dejar huella es marcar la vida de las personas de manera significativa a través de acciones, palabras o con aromas y sabores únicos. Eso es lo que intento y logro (x suerte cmo se suele decir) en muchas ocasiones. Mi idea es crear un impacto que dure, inspirando en un futuro a que mas personas apasionadas sigan sus sueños cmo este mio que les cuento.  Como siempre mas que agradecida x el apoyo hasta incondicional de mi entorno, bancarse locuras y laboratorios insólito para lograr esa mueca de placer al probar mis preparaciones. Y los espero en el futuro para probar combinaciones...
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