Locuras en la cocina...

Con el tiempo que llevo en esta profesión que elegí tener, entendí que el #Cocinero/a ESTÁ LOCOOOOOOOOOOO sres y sras... Jajajajajajajaja...

Se dice que cuando algo te apasiona, no puedes dejar de manifestarlo las 24 hs de tu vida, en cualquier momento y en cualquier lugar. Y debo admitir que me sucede casi las 24 hs, y xq digo casi? Xq cuando duermo no soy consciente si lo hago o no.

A muchos de mis colegas les debe suceder de ir x algún lugar y ver algo que les llama la atención y decir "esto lo usaría para tal preparación, o esto lo pondría de decoración en algún plato" etc, etc, etc...

Y sí, así sucede... Xq de hecho el día de hoy, no pude evitar decidir que hacer de comer, una pavada, ante una invitación de mi hna a tomar unos mates. De pronto me vi llegando a su casa con una bolsa con cositas que compré para hacerle unas bruschettas... Cuando era solo tomar mate y charlar...

Y entrando un poco más en el título de mi blog de este día, las cosas que nos suceden en la cabeza a los cocineros, son una locura... Para quien trabaja en el gremio mucho más, pero no puedo parar de pensar en mezclar sabores y texturas todo el tiempo... Y ni hablemos si me piden una asesoría x tal o cual plato o preparación, mucho menos que les pase una receta determinada, me pierdo en el inmenso mundo de los ingredientes...

Entonces a lo largo de mis días llego a la conclusión de a pesar de estar ocupada en otras cosas y tener otro trabajo diferente a mi profesión elegida, entiendo el stress y el grado de locura que manifiestan mis colegas a lo largo de sus vidas.

No soy indiferente a las profesiones relacionadas con la educación, más que merecidos todos sus derechos y permisos hacia estos seres increíbles que logran enseñarnos a ser seres humanos racionales y sociables a lo largo de nuestra etapa escolar. Y ni tampoco a todas las demás que también tienen su grado de locura, pero les aseguro que dar de comer a las personas x el único y simple hecho de ver esa mueca de placer en el comensal que prueba nuestro plato, es de una de las mas locas aventuras de la vida.

Así mismo, no dejo de sentirme plenamente feliz y no me asusta el porvenir de mi mente en unos cuantos y largos años... Jajajajajaj.

Les dejo un saludo y que terminen bien la jornada...