De la cabeza a tu mesa.!

En esas cosas raras que te suceden en la vida, la cocina tiene muchas de ellas, ya que no incluye sólo a tu zona aledaña, tu barrio, tu ciudad, tu provincia o tu país... La cocina es mundial y los ingredientes tbn lo son... Pueden haber similitudes o parecidos, pero son todos distintos. Y entre charla y charla llegó la CHIRIVIA... Y me dirán, los que ni conocen el término (debo admitir que yo tampoco hasta que lo vi) se trata de una zanahoria blanca. Acá en mi país, Argentina, no se consume mucho y se consigue bastante poco. Es una verdura que dentro de la familia de los carotenos, llama la atención x su color, BLANCO y su sabor (Tengo entendido, todavía ni probé) es un poco más dulce que nuestra querida y ponderada zanahoria naranja...  Vayamos a Google, a ver que nos dice de esto... La  chirivía  es una hortaliza muy similar a la zanahoria con unas propiedades que la hacen especialmente beneficiosa para la vista. También se la conoce como pastinaca sativa y, al igual qu...

Berrinche Malbec Marcela resistió un raro hechizo de fuego en sus ojos cafés. ¿Fue una sugestión o una propuesta en cubierto que manifestaba el subconsciente? La verdad no lo sabía pero con el pasar de los días y noches sin el descanso apropiado. Debido a la apertura inminente de la tienda de vinos de su amigo Enrique Pervieux, quien la había contratado hacía unas horas para agasajar a sus invitados con un delicado menú. Marcela no supo hasta hoy que sería el chef de tamaño suceso. Pero a decir verdad algo la tenía en alerta desde hace unos días. Sin embargo se sintió muy honrada con semejante responsabilidad, según dijo y se lanzó al desafío con bizarría, ya que vendría todo el jet set del agracejo nacional. Enrique le dijo que la única condición o consigna era conformar un maridaje perfecto con el Berrinche malbec, la creación vínica perfecta que serviría en el evento. Continuó diciendo confío en tu refinado buen gusto y cerró la puerta con una leve sonrisa. Esa briosa insinuaci...